Är du redo att förändra din livsstil?
Då var det söndag och den första köttfria måndagen nalkas (inte för mig men på bloggen). Tips på veg mat kommer snart, men först en liten kommentar. Jag såg precis USA´s förre vice president Al Gores dokumentär An inconvenient truth. Tänkte att jag måste se den när jag fick reda på att han faktiskt fått nobelpris för den, och när jag i ett annat sammanhang hörde om den gick jag till biblioteket. Den var väl bra och informativ, men jag kan inte påstå att han gav några revolutionerande fakta. Det mesta känns rätt allmänt vedertaget sen lång tid tillbaka (filmen är gjord 2006 så kanske därför). Men jag blir ändå glad att någon så högt uppsatt person i USA tar problemet på någorlunda allvar.
Dock reagerade jag, precis som den nederländske politikern Marianne Thieme i Meat the truth, på att Gore inte någon gång under hela filmen tar upp det i särklass största problemet med global uppvärmning. Djurindustrin och köttkonsumtionen.
Inte bra.
Anyways. Ät detta imorgon för att ge dina barn en värdig framtid. Indisk veggomåndag jaaoo.
Indisk grönsaksgryta i kormasås till 4 pers
1 gul lök
5 potatisar
2 morötter
1 blomkålshuvud, 500 g
1 msk olivolja
1 burk kormasås, 500 g
1 burk kikärtor, 400 g
1 lime
salt och peppar
Skala löken, potatis och morötter. Grovhacka löken, skär potatis och morötter i tunna skivor. Ansa och skölj blomkål och dela den i små buketter. Fräs lök, potatis och morötter i olja i en låg vid panna ca 10 minuter. Vänd ner blomkål, kormasås och avrunna kikärter. Låt det koka under lock ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Späd ev. med vatten om det blir för tjockt. Smaksätt med rivet limeskal - saft, salt och peppar.
Servera grönsakspannan med tomater och naanbröd.
Nu ska jag fotografera lite med min nyinvesterade systemkamera och läsa Alf Hornborgs Myten om maskinen. Paradox?!
Lycka till!
Dock reagerade jag, precis som den nederländske politikern Marianne Thieme i Meat the truth, på att Gore inte någon gång under hela filmen tar upp det i särklass största problemet med global uppvärmning. Djurindustrin och köttkonsumtionen.
Inte bra.
Anyways. Ät detta imorgon för att ge dina barn en värdig framtid. Indisk veggomåndag jaaoo.
Indisk grönsaksgryta i kormasås till 4 pers
1 gul lök
5 potatisar
2 morötter
1 blomkålshuvud, 500 g
1 msk olivolja
1 burk kormasås, 500 g
1 burk kikärtor, 400 g
1 lime
salt och peppar
Skala löken, potatis och morötter. Grovhacka löken, skär potatis och morötter i tunna skivor. Ansa och skölj blomkål och dela den i små buketter. Fräs lök, potatis och morötter i olja i en låg vid panna ca 10 minuter. Vänd ner blomkål, kormasås och avrunna kikärter. Låt det koka under lock ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Späd ev. med vatten om det blir för tjockt. Smaksätt med rivet limeskal - saft, salt och peppar.
Servera grönsakspannan med tomater och naanbröd.
Nu ska jag fotografera lite med min nyinvesterade systemkamera och läsa Alf Hornborgs Myten om maskinen. Paradox?!
Lycka till!
